Moderní a výkonná. Odolná a funkční. Francouzský výrobce De Buyer již hezkou řádku let vyrábí a dodává kvalitní ocelové pánve špičkovým kuchařům po celém světě.
Máme jednu doma a je super. Když si na ni zvyknete, budete překvapení jak se lze obejít bez teflonu, keramiky a vařit a smažit bez omezení - poškrábání - kontaminace - otravy.
Parametry
- Materiál: kvalitní ocel bez chemie
- Ideální tvar a výška pánve
- Určena pro restování a smažení při vysokých teplotách
- Rychle a rovnoměrně se nahřívá
- Přinýtovaná rukojeť
- Vyrobeno ve Francii
Jaký průměr vybrat?
Pro běžné použití je nejvhodnější průměr 24cm. Větší pánev (28cm) je vhodná pro větší rodinu (4 a více) kde najde využití. Průměr 20cm se hodí pro jednotlivce případně pár.
Výhody ocelových pánví:
Železná pánev Carbone nemá žádnou část plastovou - pouze ocel. Můžete ji klidně používat na grilu, v troubě, na velkém plameni i na přímém ohni. S pánví se nic nestane a snese opravdu hrubé zacházení.
Obrouvskou výhodou je, že ji nepoškrábete nožem nebo kovovým předmětem.
Je zdravotně nezávadná.
Instrukce ke správnému používání a údržbě
- Pánev umývejte v horké vodě.
- Nenamáčejte pánev příliš dlouho, po umytí pečlivě osušte.
- Natřete pánev trochou oleje.
- Nelze mýt v myčce nádobí.
- Vhodná na indukci.
- Ocelová pánev při dlouhodobém užívání zčerná, což znamená, že se na ní vytvořila vrstva patiny. Pánev tím získá vlastnosti nepřilnavého povrchu.
Příprava pánve před prvním použitím
- Nalijte na pánev tenkou vrstvu oleje.
- Zahřejte olej než se objeví první dým. Poté sejměte pánev ze sporáku, vylijte olej a vytřete pánev papírovým ručníkem.
Značka de Buyer své know-how staví na zkušenostech a inovacích. Už téměř dvě století pracuje tým expertů na vytváření funkčního nádobí, které splní požadavky i sny všechny profesionálních kuchařů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pánev Wok |
|---|---|
| Hmotnost: | 3 kg |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.