Profesionální nerezové hrnce Rozdělení a Použití

Nerezové profesionální hrnce

Nerezové hrnce pro profesionální použití jsou nezbytnou součástí vybavení v komerčních kuchyních, restauracích, kavárnách, nemocnicích a dalších zařízeních. Tato vybavení jsou navržena s ohledem na vysokou odolnost, hygienu a funkčnost, což je nezbytné pro zpracování potravin v profesionálním prostředí. Níže najdete několik klíčových vlastností nerezových hrnců pro profesionální použití:

1. Materiál a Konstrukce:

   • Hrnec je vyroben z nerezové oceli, což je materiál známý pro svou odolnost proti korozi, nárazům a teplu. Tento materiál je také hladký a neabsorbuje pachy nebo chutě, což z něj činí vhodný nádobí pro potraviny.

2. Různé Velikosti a objemy hrnců:

   • Nerezové hrnce jsou k dispozici v různých velikostech, od malých hrnců, například o objemu 1 litr, pro omáčky, střední hrnce o objemech 10 litrů nebo 15 litrů, až po velké hrnce 40 litrů, 50 litrů pro vaření polévek či masových pokrmů. To umožňuje profesionálním kuchařům připravovat různé porce jídel.

3. Tloušťka Materiálu:

   • Profesionální nerezové hrnce mají obvykle tlustší dno a stěny, což umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a prevenci připálení potravin. Tloušťka materiálu může být různá v závislosti na typu hrnce.

4. Ergonomická Madla:

   • Madla na nerezových hrncích jsou navržena tak, aby byla snadno uchopitelná a zároveň odolná proti vysokým teplotám. Ergonomický design umožňuje pohodlné manipulování s hrncem, i když je plný horkého obsahu.

5. Víko:

   • Nerezové hrnce často obsahují těsnící víko, které pomáhá udržet teplo a vlhkost uvnitř hrnce. To je důležité pro pomalé vaření a dusení pokrmů.

6. Snadná Údržba:

   • Nerezová ocel je snadno udržovatelný materiál. Hrnec lze snadno umýt a dezinfikovat, což je klíčové pro zachování hygieny v profesionální kuchyni.

7. Vhodné pro Různé Typy Vaření:

   • Nerezové hrnce jsou vhodné pro vaření, smažení, dusení, vaření na páře a mnoho dalších typů přípravy jídla. Jsou odolné proti vysokým teplotám a mohou být použity na různé zdroje tepla, včetně indukčních ploten.

8. Bezpečnost a Hygiena:

   • Díky své odolnosti proti korozi a hladkému povrchu jsou nerezové hrnce hygienické a bezpečné pro přípravu potravin. Neinteragují s potravinami a neuvolňují do nich žádné škodlivé látky.
   • Hrnce Tomgast a Nerezové hrnce De Buyer a tlakové hrnce Lacor jsou jedny z nejlépe hodnocených hrnců u profesionálních kuchařů a kuchařek.

Profesionální nerezové hrnce jsou investicí do kvalitního kuchyňského vybavení, které pomáhá zajistit konzistentní a kvalitní přípravu jídel v komerčním prostředí. Díky své trvanlivosti a funkčnosti jsou oblíbenou volbou pro profesionální kuchaře a majitele restaurací, kteří si cení spolehlivosti a výkonu.